玉米粥是怎样炼成的
授权原创博客:flyage
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
原料:
玉米碴、水。
做法:
1、玉米一粒,种入土中,浇水施肥……应时伺候……至玉米成熟,摘下玉米穗;
更多:https://www.bmcx.com/2、玉米晒干,剥下玉米粒,磨成粉
3、烧开半锅水,水不可超过锅容积的2/3,否则极易溢出;不易少于锅容积的1/3,否则易糊锅;
4、技术好的,水滚开时一手用勺子快速搅动,一手均匀撒入玉米粉;或用凉水将玉米粉调匀,倒入锅中,煮之;
5、不时搅动,至水粥交融,浑然一体;
6、盛之,观之色金黄,食之馥满口,功毕。
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