豆豉鲮鱼炒蛋
原料:
鸡蛋三个、古龙牌豆豉鲮鱼、
做法:
1、鸡蛋打入碗中,加上盐和少许黑胡椒,把鸡蛋搅匀。
2、一定要把锅烧热才放油哈,锅热放油,有很多人说用罐头豆豉鲮鱼炒菜只要放平时油量的三分之一,这是不现实的,因为罐头里基本是汤水,没什么油,而且罐头里的汤水尽量抛弃,毕竟罐头食品里有防腐剂的~~
更多:https://www.bmcx.com/3、油热,倒入蛋液,稍微定型。
4、好,翻炒~~我左翻翻,右炒炒。
5、豆豉鲮鱼入锅,那个豆豉鲮鱼我是第一次买,原来是那么整块的,建议下次做之前可以先弄碎,我是用锅铲强硬弄碎的~~罐头的味道加上点姜汁就不见了,很香很香~~没有姜汁的可以在油刚热得时候用姜来爆锅,一样效果哈。
6、最后加上香菜在锅里拌下。
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