这个菜以前是没人种的,春天刚来时，大人们会到农村去挖一点回来，那时候叫“蒿子”，后来在菜市能看到了，已经变成家养的了，比野生的蒿子大多了，叫“泥蒿”。

原料：

泥蒿。

辅料：

蒜、油、盐、白糖。

做法：

摘去根部老的部分，切段，蒜切小粒，在温油中炸黄，泥蒿下锅加少许白糖和盐爆炒即可。