小葱煎豆腐
最近特喜欢豆腐的味道 感觉很赞噢~
豆腐外酥内软 沾汤汁吃很棒 汤汁肉末还能拿来拌饭吃~
MOMO版小葱煎豆腐做法:
豆腐切块(半公分厚)用小火煎至两面金黄,盛起
锅底留油放姜片,倒入肉糜用铲子划散 更多:https://www.bmcx.com/
肉糜变色后放生抽、料酒继续翻炒片刻
放入煎好的豆腐块,加适量水,没过豆腐为宜
调入盐、老抽、五香粉(可省略)稍微翻动几下
汤汁煮沸后转中火咕嘟几分钟
放小葱段(多一些)盖上锅盖焖片刻 放鸡精、勾芡后起锅
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