培根奶酪焗薯蓉
原料:
土豆1-2个、培根1片、马苏里拉奶酪10克、黄油8克、盐1/8茶匙(0.5克)、黑胡椒粉1/4茶匙(1克)
做法:
1、土豆洗净,去皮,切片,入蒸锅蒸20分钟,熟的标准以筷子能顺利穿透为准。
2、培根切碎末,马苏奶酪切碎,黄油用微波炉的加热档微2分钟,使其融化。
3、待土豆稍冷却后,放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥(或者放入大碗中用勺子碾碎)。
4、然后放到一个碗中,加入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀后倒入烤盘中。
5、铺上一层培根碎末,再放上一层奶酪,再铺上一层培根碎末,放入烤箱中层烤架,用摄氏200度,烤15分钟即可。
小贴士:
1、如果没有马苏里拉奶酪,可以用普通的超市中买的片状奶酪代替即可,但建议切碎使用。
2、培根已经有一定咸度,因此,在搅拌土豆泥时,要酌量放盐。
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