『布式小点』南瓜饼
南瓜饼是很普及的点心了,可我还是第一次做。对于面类,粉类,兴趣一直是有的,只是比较懒惰,总是挂在嘴边。近日才真正落实。制作比较简单,基本成功吧。
原料:
南瓜250克,糯米粉150克,豆沙馅100克
做法:
1、南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟;
2、蒸熟的南瓜捣成泥状;
3、加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团;
4、糯米团揉成团,捏成饼状,将豆沙馅包裹好后,再捏成各种形状;
5、上锅蒸3-5分钟即可食用。(也可放入平底锅内用少量油煎制)。
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