原料：

肥牛300克、洋葱200克、酱油30克、糖10克、料酒30克、姜末10克、水20克。

做法：

首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟.就行了。

焖上一锅大米饭，把牛肉放在上面，开吃吧。香！