胖丫头的美食 blog

俺爹妈一向认为苞米面是个好东西，这不，俺妈又给俺做的苞米面小饼来配合我减肥。

其实啊，粗粮真的是个好东西，就是口感太不好了，我看好多人在做这些粗粮的时候都是精加工，我家以前也是又放牛奶，又放鸡蛋的，再加点什么奶油，糖啊的，不象发糕倒象蛋糕。

这次为了配合我减肥，一部分小饼什么都没有加。

这个是没有加东西的，微波炉烤的。

平底锅煎的，放了点鸡蛋啊，糖啊什么的。

面糊做法：

苞米面和成型，不用很硬，放发面发酵(我家一直用发面头做酵子的，没有用过什么酵母之类的东西，用酵母发也行)，现在天气1天发好。

微波版的什么都没有加，用勺子到烤盘里，这个面糊自己就能成型，很稠的。

烤盘底涮点油，组合烧考2分钟，再用薄块烧考2分钟上色就能吃了。中间翻一次。

平底锅煎的放了鸡蛋和糖，做法一样。