这个饼干不是酥脆的，有些韧，口感更接近苏打饼干。。当然要比苏打饼干香的多。。

原料：

低粉150g、黄油45g、盐1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋30g、车打奶酪60g。

做法：

1、低粉，盐，泡打粉混合，加入黄油用手搓成均匀松散装，加入蛋液和车打奶酪，用手抓成稍硬的面团，松弛20分钟。

2、松弛后的面团擀成4mm厚的片，用饼干模造型。

PS：这个饼干不可以太厚，不容易烤干。

3、烤箱170度预热，上层烤15到17分钟，饼干表面稍上色即可。