绝对一道笨到家的菜——野生木耳炒笨蛋
材料:笨鸡蛋4-5个,野生木耳10朵,青蒜1根,大蒜头1瓣。
调料:剁椒酱、糖、鸡精各适量。
做法:
1、鸡蛋充分打散、野生木耳泡发、青蒜切碎,大蒜头切片。
2、锅内热油,五成热下入鸡蛋用筷子迅速划散,待一凝固后即盛起备用。 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。
4、下入木耳,炒匀,调入适量糖与鸡精(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀。
5、下入鸡蛋炒匀。
6、关火,撒入青蒜末炒匀即成。
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