清口的菜饭，用家中任何下脚料的蔬菜都可以这么制作。莴笋叶、亲菜叶、菠菜叶、甚至香菜叶、大葱叶都可以哟～～是既省事又好吃的家常菜饭。

加面粉的作用不仅使此菜既为菜又可为主食，同时还能将蔬菜的营养裹住，又通过蒸的烹调方式最大限度地保存了营养元素。最后一步的炒制是为了口感的更加可口。您还可以根据自己的需求在炒制过程中添加其他营养食材：香菇、虾仁、鸡蛋、肉末等等。

材料：

莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。

做法：

1、莴笋叶（任何绿色叶菜都可以）洗净，沥干水份。

2、将菜叶切碎。

3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。 更多：https://www.bmcx.com/

4、将粉、菜拌匀。

5、放入蒸锅蒸10分钟。

6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。

7、加入姜、蒜末煸香。

8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。

这次放的面粉及玉米粉少，成品看不太出来，大家做的时候可以适量加点面粉和玉米粉哈～