红酒蔬菜炖牛肉
炖菜应该算是很容易做的菜了,只要愿意花时间,选择合适的食材组合就可以是既营养又美味的一餐。
红酒搭配牛肉味道很香浓,不用担心自己不胜酒力,因为在炖煮的过程当中酒精已经挥发,只剩下特殊的香气,让人不禁想大快朵颐。
材料:
牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、红酒、酱油、盐、糖。
做法:
1-2、牛肉切块,入沸水汆烫至表面变色捞出备用。 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅加热,放少许油,放入洋葱爆香。
4、放入牛肉翻炒。
5、倒入至少一量杯的红酒,小火先煨炖1小时。
6、胡萝卜、蘑菇、土豆去皮切块。
7、加入蔬菜翻炒中火煮开转小火再慢炖半小时。
8、倒入一两勺生抽酱油可以增香提味。
9、最后放少许糖和盐调出适合自己的味道,然后大火收汁即可。
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