榨菜蒸大鱼
授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客
做法:
用榨菜,姜丝,椒丝,糖,盐,酒少许醃一会儿
猛火下锅蒸10分钟
更多:https://www.bmcx.com/倒掉蒸出来的水,加入蒸鱼豉油搅匀就吃得!
富哥以前教珊珊,要蒸大鱼不腥,就是要在蒸完以后倒掉剩余的汁,再爆葱花盏油,不过珊珊怕肥,不敢吃太多油,就不盏油了!
一条大鱼最好吃的就是鱼鳍旁边这块肉,嫩滑又不腥,而且没有骨头,好鲜甜!!
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