香煎马交鱼
授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客
在市场买半条马交鱼,切块,用盐同姜片腌15分钟,晾干水分,一般在市场买的马交鱼珊珊都喜欢买下半截,但要搭头买的!
做法非常的简单,就是在不粘锅里先用姜片途匀锅,用小火煎。
更多:https://www.bmcx.com/煎香完一边以后,洒少许椒盐和糖,再煎一次!
马交鱼的口感比较结实,用盐腌过以后就不会腥,好美味!
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