辣炒海瓜子的做法
授权原创博客:烹然心动
瓜子一斤~~看,鲜活~~一个个都把脑袋伸出来了~~叫它们多伸会儿,里面的泥沙就能去掉~~
这就是酱油膏~~可以直接蘸食,炒菜时用也很不错~~~学妹~你快来看看,它和蚝油的味道可不一样哦~!
锅里放油烧热,接着把蒜片,姜丝和红辣椒丝放进去炒出香味~~
再把海瓜子放进去翻炒,料酒,酱油膏齐上阵~~~注意,酱油膏2大勺即可,因为海瓜子本身就有咸味,所以放多了的话就可能太咸了!翻炒,继续翻炒~也可以大火把锅盖盖上稍焖一下~~等海瓜子纷纷张开,就把准备好的葱丝放进去,略一翻炒就可以出锅了!~~~[美食中国]
好滋味,辣里带一丝甜~~还有醇香的酱味~~很好吃!
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