虾茸吐司夹+吐司条
虾茸吐司夹:
原料:
吐司两片、虾茸少许、面包糠、鸡蛋一个。
做法:
1、虾茸加各种调料腌制好,备用。
2、鸡蛋打散,做成蛋液,备用。
3、吐司去边切成等量的四份,分别取两片,在中间夹上虾茸,拖鸡液沾面包糠入油锅炸透,用吸油纸吸干多余油份,改刀切成小片即可。
友情提示:
吃的时候,可适当蘸番茄沙司或沙拉酱。
零嘴吐司条:
原料:
吐司边、芝麻、白糖。
做法:
1、吐司边切成小条,用刚才炸虾茸吐司的油炸透,捞出沥干油,备用;
2、锅里放少许水,加适量白糖,慢火化开成糖胶,放炸好的吐司条均匀沾上糖胶,最后撒上芝麻即可。
友情提示:
化糖胶要注意把握时间及火候,切不可过稀也不可过稠,偶就是因为一边化糖胶一边切吐司片,差了点点火候,糖胶过稠,导致吐司条上糖色不均匀。
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