我家的大小两位男生都是“食肉狂”，属于无肉不欢的人。其中特爱的是鸡翅，而且是百吃不厌。我嘛，当然就投其所好啦，我家的饭桌上每周起码有一次鸡翅，不同做法的鸡翅。所以啊，我家钧钧写作文“我的妈妈”时就写到“妈妈最拿手的菜就是煮鸡翅，各种不同味道的鸡翅我妈妈都会煮。”

今天，先跟大家分享这个“酸梅鸡翅”，其他口味的后面陆续分享。

原料：

鸡翅10只、冰糖1块、话梅7~8粒、生抽2汤匙、生姜4片。（我这次用的话梅没什么味道，所以放了15粒，你平时买的话梅一般放5~8粒就可以啦）

做法：

1、话梅先用一碗水泡着，鸡翅洗干净后，每只鸡翅划上两刀，这样更容易入味而且快熟，用姜片、生抽腌15分钟；

2、烧热平底锅，捞起鸡翅放进去，两面煎至金黄；

3、把话梅连泡话梅的水一起倒进锅里，放进冰糖，大火烧开转中火，15分钟收汁；

4、装碟开吃咯。