香煎鸭肉
制作过程因为工具的得心应手而变得很轻松,鸭腿经过剔骨后方便食用不说,还通过煎的方式,去掉了很多的鸭皮下的脂肪,美味呀~
香煎鸭腿肉的原料:
鸭腿两只、菜心四根、姜2g、葱5g、盐2g、醋3ml、黄酒5ml、老抽2ml、花椒粉1g、胡椒粉1g、食用油、面粉少许。
香煎鸭腿肉的做法:
1、鸭腿清洗干净;
2、分离鸭肉和腿骨;
3、分离好的一只鸭腿; 更多:https://www.bmcx.com/
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中,抓匀,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一天;
5、菜心洗净焯水,用少许盐和香油拌匀,鸭腿取出,拍上面粉,平底锅用食用油抹一层,润润锅,放入鸭腿煎到内熟外黄;
6、煎好的鸭腿肉切成厚片,与菜心一起码入盘中即可。
香煎鸭肉
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