绿茶蜜枣芒果冰皮月饼：

原料：

饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克）、绿茶馅400克、白莲蓉300克、蜜枣16粒。【可以做16个100克的月饼】

做法：

1、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用；

2、取一粒蜜枣，包入到20克白莲蓉中；

3、再包入到绿茶馅中；

4、再包入到40克冰皮里；

5、滚圆成球按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用。

还有一种冰皮月饼粉，可以不用蒸，直接做冰皮月饼的，做出来的没有这种软糯，但口感也不错。