豆沙山药糕
授权原创博客:【咣咣有派】的美食
红楼梦中菜中,介绍了一道枣泥山药糕,我懒,改个方子吧,整个豆沙馅地吧!
原料:
更多:https://www.bmcx.com/豆沙馅、山药、糖、玉米淀粉
做法:
把山药削去外皮,切成小块,上锅蒸一个小时左右,取出后晾凉,加入适量的糖,压成泥,玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟,晾凉备用。
在手心抹一层玉米淀粉,取一块山药泥,压成饼,中间包入豆沙馅,包严后压入模具中。取出即可。
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