做个洋花卷--花生酱花卷面包
看到烘陪书上有个紫芋花卷面包,这造型不就是类似我们传统的花卷馒头么? 只不过馒头是蒸的,面包是烤的罢了。赶紧试着做了这款洋花卷,大家看看这造型象不象花卷馒头呀? 我没有找到紫芋,就用花生酱来做馅了,也挺香的。
原料:
高粉200克、低粉90克、糖30克、盐3克、酵母4.5克、奶粉15克、鸡蛋45克、水110克、老面团100克、黄油25克、花生酱100克、蛋黄30克、黄油15克、盐3克。
做法:
1、把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团;
2、加入黄油揉到面筋扩展完成阶段; 更多:https://www.bmcx.com/
3、在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团, 滚圆松弛15分钟;
4、把B材料混合拌匀成花生酱馅;
5、滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅;
6、用擀面杖擀开成长椭圆形, 用刀在面团上割几刀,然后卷起;
7、排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵;
8、在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液;
9、烤箱预热180度,中层15分钟即可。
最新查询:
传统中式点心--三鲜糯米烧卖 冬天里的能量早餐--芝士焗三明治 8道豆腐的夏季吃法 金瓜海鲜豆腐汤 充满浓郁奶香的奶汁海鲜意面 换个新花样--酱汁烤鱿鱼 红盏酱香鸡 美妙的下午茶--木瓜布丁 适合夏季吃的7款虾 大小姐学下厨--黄金鱿鱼圈 茶香盐焗虾 家的味道——家常包子全过程图解 丝瓜蛋羹汤 嗜肉族的最爱--热狗花环面包 给早餐加点维生素--大果粒酸奶杯 芸豆小包 烘陪菜鸟的面包历程--牛奶玉米土司 十八般武艺让蔬菜更美味--白灼芥蓝 温馨的记忆——再做驴打滚 聊补大黄鱼缺失的红烧米鱼 重庆江湖菜-老干妈煎肉 油条也能做道菜--百合荷兰豆炒油条 简单易做的小餐包 清肺润燥的南瓜百合汤 简单好做——蒸水蛋和奶酪焗饭 滋润养颜的凉拌菜--腰果雪耳拌西芹 依样画葫芦的面包--热狗香松 秋季食疗首选鸭--鸭块烧茭白 高温中最讨喜的菜—毛豆米茭白炒肉丝 一种骄傲——提拉米苏全过程图解包括八寸戚风做法 早餐蛋卷饼 糖醋藕片 【珠玉豆腐】:豆腐饕餮宴 5种鸡翅的美味做法 蒜香茄子 六道快手家常菜培养做菜的兴趣 香芒牛柳色拉 7种美味的土豆做法 健胃润肺清热明目--雪梨枸杞银耳羹
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。