高温中最讨喜的菜—毛豆米茭白炒肉丝
毛豆米茭白炒肉丝
原料:
猪里脊100克、毛豆米100克、茭白2根、红椒半个、姜适量。
调料:
生抽10克、糖3克、鸡精2克、生粉、盐各适量。
做法:
1、 将里脊肉洗净切丝,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀;
2、 在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,静置10分钟;
3、 将茭白去皮切丝,红椒切丝备用;
4、 锅内热油,五成热时,大火下入肉丝,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
更多:https://www.bmcx.com/5、 锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿;
6、 下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀;
7、 下入红椒线炒匀;
8、 下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
叨一下:使肉丝滑嫩的三个要点:
1、 选材:要选用猪小里脊;
2、 腌浸:要按照做1、2的方法进行腌制;
3、 快速:在炒制的过程中一定要快。
最新查询:
大小姐学下厨--黄金鱿鱼圈 茶香盐焗虾 家的味道——家常包子全过程图解 丝瓜蛋羹汤 嗜肉族的最爱--热狗花环面包 给早餐加点维生素--大果粒酸奶杯 芸豆小包 烘陪菜鸟的面包历程--牛奶玉米土司 十八般武艺让蔬菜更美味--白灼芥蓝 温馨的记忆——再做驴打滚 聊补大黄鱼缺失的红烧米鱼 做个洋花卷--花生酱花卷面包 重庆江湖菜-老干妈煎肉 油条也能做道菜--百合荷兰豆炒油条 简单易做的小餐包 清肺润燥的南瓜百合汤 简单好做——蒸水蛋和奶酪焗饭 滋润养颜的凉拌菜--腰果雪耳拌西芹 依样画葫芦的面包--热狗香松 秋季食疗首选鸭--鸭块烧茭白 一种骄傲——提拉米苏全过程图解包括八寸戚风做法 早餐蛋卷饼 糖醋藕片 【珠玉豆腐】:豆腐饕餮宴 5种鸡翅的美味做法 蒜香茄子 六道快手家常菜培养做菜的兴趣 香芒牛柳色拉 7种美味的土豆做法 健胃润肺清热明目--雪梨枸杞银耳羹 健康淳朴的乡村杂粮面包 节日过后吃什么--扁尖拌毛豆 7款糖水和甜品 清热消暑的好饮品--自制龟苓膏 清清凉凉驱暑汤--菊花凉糕西米露 滋补养颜糖水为先--木瓜银杏炖雪耳 方便快捷小炒菜--腊肉炒什蔬 上班族的夏天快手菜--芫荽拌素鸡 10道放心健康菜
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。