蒸水蛋

原料：

鸡蛋、盐、 鸡精、淀粉。

蒸水蛋的做法：

1、鸡蛋打散；

2、鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀；

3、鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精；

4、过筛倒入蒸碗中；

5、盖上保鲜膜；

6、放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。

蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。

隔夜的米饭，放入冰箱里现成的一些菜、鸡蛋、火腿炒成炒饭，再撒上一层马苏里拉，放入烤箱烤至表面金黄，就变成了一份华丽的美味。

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鸡蛋、火腿、米饭、盐、鸡精、黑胡椒奶酪、芝士粉。

奶酷焗饭的做法：

1、鸡蛋炒散，盛出备用；

2、锅中油热后，放入洋葱丁、香菇丁炒出香味；

3、放入火腿丁翻炒均匀；

4、放入隔夜米饭炒散；

5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加少许盐、鸡精、黑胡椒粉调味；

6、把炒好的饭盛入烤箱用容器中；

7、撒上一层马苏里拉奶酪；

8、可以再撒一些芝士粉调味儿；

9、烤箱预热200度，烤箱上层十五分钟，烤至表面金黄即可。

蒸水蛋+奶酪焗饭