美妙的下午茶--木瓜布丁
在慵懒的午后,约上三五好友或独自一人,坐在幽雅静逸的咖啡厅,或就置身于自家舒适温馨的阳台里,在轻快悠扬的乐曲环绕之中,品味一杯甘醇的咖啡或茗茶,尝一尝别致可口的甜品小点,舒舒服服地享受秋日的微风和阳光,轻松自在地体验这午后的休闲时光,让忙碌的身心得到放松和平静。
水果布丁是很适合下午茶的一款甜点,特别受到女士们的青睐。浓郁的奶香加上水果的清甜,滑滑嫩嫩,满嘴留香,让人回味无限!
原料:
木瓜(也可以是芒果或其他时令水果)半个约300克、牛奶100克、雀巢淡奶油100克、细砂糖30克、吉利丁片3片。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、木瓜去皮去籽,一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥,一半切丁待用;
2、吉利丁片用适量清水泡软;
3、牛奶加细砂糖小火加热至80度左右,搅拌使糖溶化;
4、将泡软的吉利丁片放入,搅拌使其溶化后关火;
5、将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入,混合均匀;
6、到入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可。
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