五花肉炖酸菜
五花肉炖酸菜:
原料:
五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。
辅料:
葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。
小料:
芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋。
做法:
1、五花肉切片,飞水;
更多:https://www.bmcx.com/2、酸白菜洗净切细丝;
3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;
4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟;
5、加入酸白菜,盐继续小火炖20分钟;
6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。
沾上小料,一个字“香”。这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴。
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