鲔鱼面包-香开胃 料理面包
踏入烘焙之门,面包几乎成了每天早餐必不可少的一分子,
为了避免日久生“厌”,自然要想办法让口味多点变化~
特别是在夏天,胃口通常都没那么好,咸香的料理面包就成了烤焙的首选——
面团原料:
A:高筋粉150g、低筋粉50g、细砂糖15g、盐1/4小勺、全蛋50g、即溶酵母粉2g、水70g。
B:无盐奶油15g。
C:表面装饰白芝麻适量。
馅料原料:
沙拉油1小勺、洋葱末50克、鲔鱼(罐头)100克、黑胡椒粉1/4小勺、盐1/8小勺、马苏里拉起士丝35g。
馅料做法:
1、锅内放入沙拉油加热,加入洋葱末煸炒出香味,炒软后关火;
更多:https://www.bmcx.com/2、熄火后加入罐头鲔鱼、黑胡椒粉、盐拌匀;
3、放凉后加入起士丝,拌匀备用。
面包做法:
1、材料A全部混合成光滑的面团,加入奶油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵;
2、取出基础发酵完成的面团,排气,分成5份,滚圆,松弛10分钟;
3、将面团擀成长度比纸膜略小的长方形,放上馅料,两边面团对折捏紧;
4、面团表面刷上蛋液,沾上芝麻,放入纸模,进行最后发酵;
5、烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右。
最新查询:
大理石磅蛋糕 教你如何烹制营养美味牛腩 肉类的聪明烹饪小技巧 桑椹乳酪面包 辣白菜炒五花肉 香辣番茄酱-面条好伴侣 适合宴请的菜1-浓香咖喱鱼丸 怕上火喝自制凉茶-最经济的消脂去火凉茶 佛手瓜滚乌江鱼头汤 自制香喷喷早餐面包 豉油鸭 洋葱的别样搭配--洋葱黑椒牛肉 大动肝火-爆炒猪肝 青椒蒜香鱼段 蔓越莓蛋奶冰激凌 土豆鸡翅 孕妇食谱-花生鱼头汤 美味是致肥的元凶-赵老师的酸菜鱼 清粥小菜 有滋有味——雪菜炒毛豆 海鲜大排档的热门菜-椒盐龙头烤 在缺少绿叶菜的日子里-干煸四季豆 玛格丽特比萨 “蒸”功夫——香菇黑木耳蒸鸡 夏日的一道清凉菜-鲜莲子炒虾仁 韩式料理-凉拌荞麦面 龙俐番茄汤 贝壳通心粉沙拉——我的另类凉面 中餐礼仪之中餐餐具的使用 法国餐桌礼仪七忌 素炒南瓜尖 立秋“贴秋膘”的由来 立秋节气养生须知 蜜豆墨西哥面包 五香柠汁烤小鱼 菇香豆腐 生煎馒头 猕猴桃沙冰-天然果味 清凉消暑 美式快乐反转饼 别有风味的全麦罗勒面包
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。