大理石磅蛋糕
大理石磅蛋糕：
原料：
黄油100克、糖粉70克、香草精几滴、全蛋100克、低粉100克、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/8小勺、无糖可可粉10克。
做法：
1、黄油室温软化，加糖粉打至松发变白；
2、加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）；
3-4、筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀；
5、取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀；
6、先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路；
7、入预热至180度的烤箱烤焙30-35分钟。
（烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟）
这款蛋糕在磅蛋糕的基础上做了点小小的变化，香醇浓郁，是下午茶时的好搭档～～
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