低热量美食——沙茶烤麸
烤麸是低热量的食品,它海绵状的孔洞特别善于吸附各种料汁,和很多食材搭配起来都相得益彰~~
除了经典的四喜烤麸,有时候拿来和时下的蔬菜搭配着清炒,再加上鲜美的沙茶酱来调味,也很好吃~~
原料:
水发烤麸250克、黑木耳20克、黄瓜1根、胡萝卜1根、蒜2瓣、小红辣椒1个。
调味料:
沙茶酱1大勺、生抽1大勺、盐、糖、白胡椒粉少许、水淀粉少许、香油几滴、食用油适量。
做法:
1、烤麸放入沸水汆烫一下,捞出挤干水分,撕成小块备用;
木耳泡发洗净,撕成小片备用;
蒜切片、小红辣椒切粒备用;
黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。 更多:https://www.bmcx.com/
2、热锅入油,爆香蒜片;
3、下烤麸、红辣椒粒炒匀;
4、加入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒;
5、放入沙茶酱、生抽、白胡椒粉、糖调味,加少许水略煮;
6、最后根据自己口味加少许盐,用水淀粉勾薄芡,淋几滴香油起锅。
沙茶烤麸
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