原料：

6寸一个 以下是原方，括号中是我做的修改

奶油奶酪250克，朗姆酒10ml，柠檬汁5ml；蛋黄3个,细砂糖30克，吉利丁片两片；鲜奶油110克,细砂糖30克（如果用植脂鲜奶油，这里的糖可以省略）；热水冲泡的速溶咖啡50ml，我换作戚风蛋糕片；可可粉和糖粉少许(装饰用)。

做法：

贴士：

1、吉利丁片要放冷水中先浸泡至软，然后放入打发好的蛋黄中搅拌至吉利丁片完全融化。

2、如果是用植脂鲜奶油那第3步中的糖就不要放了。

3、糖粉最好用防潮糖粉。当然没有也不会对口味产生什么影响，只是影响美观。我撒好糖粉后耽搁了一会，结果拍照时糖粉很多都看不到了，最后又重新撒了一遍，搞得蛋糕丑丑的。有点小遗憾。