香甜鸡柳年糕
原料:年糕条、豌豆、鸡柳、水磨年糕片 红彩椒、鸡蛋
调料:油、料酒、酱油、辣椒油、韩国辣酱、熟黑芝麻
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、红彩椒切条。鸡柳洗净拭干水,切成条加入料酒、盐、油,腌制10分钟
2、烧热锅内放油,放入腌好的鸡柳快速炒散,至肉色变白,加入韩国辣酱,注入开水,加入酱油、,倒入年糕条拌炒均匀。
3、最后放少许白糖大火煮1~2分钟收浓汤汁。
4、待年糕条煮软,倒入红彩椒、豌豆搅拌均匀关火。
5、另取一锅,将鸡蛋打散,锅烧热放入少量油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一个取出切细丝,另一个将微波炉里的鸡柳年糕取出像披萨一样摆在蛋皮上,装盘时加入1汤匙辣椒油,撒熟黑芝麻即可。
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