原料：

平菇、上海青

调料：

沙茶酱、盐、生粉

做法：

1、平菇洗净，沸水汆烫后晾凉；

2、上海青取嫩叶汆熟摆盘；平菇撕成条装备用；

3、锅内放入沙茶酱加水至滚，放入平菇2分钟后加盐调味、以芡粉收汁；摆盘后撒上黑芝麻即可。