土豆是一种非常常见而又十分便宜最主要也特别好吃的蔬菜，他的吃法也是多种多样啦。我记得小时候妈妈经常直接蒸了就给我们吃，也是十分的美味。吃煎饼的时候，必然是要炒土豆丝来卷煎饼的哦。灰狼对土豆丝也是有着孜孜不倦的追求哈，并且还创造了无醋版酸辣土豆丝，关于无醋版酸辣土豆丝的做法以及故事，请容下回分解。

最简易的三色土豆丝出场了。

材料：

土豆一个，大葱一段，青椒或者尖椒半个，红萝卜一段、干红辣椒几个

调料：

盐、陈醋、鸡精

做法：

1、土豆、大葱、青椒、红萝卜切丝，土豆随切随泡以防变黑；

2、油烧热，葱丝和干红辣椒下锅爆出香味，其余材料下锅，随即迅速加入陈醋，醋要多，如果速度不够快，土豆丝就容易变“面”；

3、加盐、鸡精炒熟出锅。

十分简单的菜，唯一麻烦的是切丝，呵呵。其实切了，就知道也不难。