授权原创博客：rosejyy2000
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秋风起，很容易咀唇干烈，喉咙发干，煲点润肺润喉的凉汤最好了，刚好上星期去亚特兰大，经过农夫市场，看见有竹蔗，便买了支煲水，但又找不到马蒂，用苹果代替了。

原料：

苹果、甘蔗、胡萝卜。

做法：

材料洗好，通通的掉进人仔煲里慢慢煲，煲一个半小时到两小时就够了。

关于人仔煲，有个真实的笑话，我妈怀着我时，因为爸爸出差，我妈妈自己在一间商店买了个煲姜醋的煲，刚好碰到我爸爸的表弟，我爸的表弟好心帮我妈，便扛着人仔煲和我妈登上公共汽车，谁知不小心将那煲的柄在车上碰掉了，我爸回到家里，问我妈，这是你买的煲？我妈说是，在车上碰掉了柄。我爸就说，我敢说，这胎一定是女儿了，你看，没柄了。我妈不久就生下了我。

我这个煲是在中国城买的，与以前的人仔煲不少少不同，以前的人仔煲有条圆柄的，也不是这种颜色，外面黄色，里面深褐色的，搪过油，现在的是两只耳，里外的颜色都一样。

瞧，煲出来的水好清甜，大家喝多两碗。