火锅鲶鱼：

配料：

鲶鱼

鲶鱼切断后

酸菜

黄豆芽

香菜与葱

鲜香菇

豆腐

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粘水：

调料由姜、葱、蒜、胡辣子.霉豆腐、木姜子调成。

做火锅底料：

1、用食用油炒香酸辣子，放入腌治的酸番茄酱，再放入骨头汤；

骨头汤

2、放入所有配菜；

3、放入鲶鱼；

4、上桌,满满一锅；

5、开吃。

鲶鱼只有中间有骨刺,没有毛毛刺.吃起来放心.味道超级的好吃。