上次做泡菜土豆片儿，剩下很多泡菜，换了个花样吃它，做了泡菜寿司。很简单，因为简单，所以没拍过程图，大家一看就明白了。

原料：

泡菜、鸡蛋、芝麻、香油、鸡精、黄瓜条、火腿条。

做法：

1、将米饭用芝麻、香油、鸡精调拌均匀； 更多：https://www.bmcx.com/

2、将泡菜切小丁儿备用；

3、鸡蛋用平底锅摊成饼皮备用；

4、取一张海苔，上面铺上米饭，再放一张鸡蛋饼皮，放黄瓜条，火腿条，泡菜丁；

5、用竹帘卷紧，切段儿即可。