回答问题+打击盗版QQ牛----6分钟凉汤
原料:
咋叫 6分钟凉汤嘞?因为介个汤汤只用6分钟做好,最后加上果汁、西瓜粒,冰冰甜甜好清凉!因为俺是买的快煮绿茶粉圆,嘿嘿,有滴时候站在“巨人”的肩膀上吃喝真的不是一件坏事哈!
如果是这样快煮的粉圆就按照说明书提供的方法煮,所有煮粉圆、西米的关键都是:
更多:https://www.bmcx.com/1、一定要有足够的水,不然很容易煮糊锅;
2、水煮沸后才能加入粉圆,和煮汤圆、水饺的道理相同;
3、等粉圆首次浮上来才可转为中小火,中途三到五分翻搅一次粉圆,以免黏在锅底;
4、大约看到粉圆成半透明的时候关火,闷几分钟,到试吃起来口感感到“香Q有弹性不夹生”即可用漏勺捞出;
5、捞出的粉圆泡在冰水里冲一会,使之不易黏在一起,降低温度,使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同);
6、最好是现煮现吃,放冰箱粉圆会变硬,另外不要吃隔夜的粉圆。
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