这个是CANDEY姐的方子，好用，呵呵，她的方子是5个蛋的，是个20cm的模子，我的是17cm的，所以我做了两个，我一直在考虑一个问题，咱们做的蛋糕，两个6寸的是一个8寸的量，不知道戚风是不是，而且要是减半的话，5个蛋怎么减半呢？哈哈哈，这个问题连自由女神都觉得怪怪的，折腾吧！（自由女神就是自由姐）

原料：

蛋白糊：

蛋白5个、白醋几滴、细砂糖50g；

蛋黄糊：

蛋黄5个、细砂糖30g、低粉100克、玉米油40g、酸奶85g。

做法：

1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；

2、蛋黄里加入糖，油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；

3、低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀； 更多：https://www.bmcx.com/

4、蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；

5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；

6、倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；

7、烤箱预热170度，165°烤37分钟。

8、出炉后摔一下，倒扣！

来张内部组织吧，组织还行！

爬的挺高的，呵呵，不知道是不是合格啊！