仿做小豆腐：

原料：

豆渣、小白菜、木耳、花生仁、葱。

做法：

1、豆渣过滤掉水份，小白菜一把切碎，木耳泡发洗净切碎备用，一把花生仁切碎备用；

2、锅热少许油，加入小葱炒香，入木耳略炒，然后下蔬菜、豆渣、花生碎；

3、翻炒的过程中加入盐调味，炒至木耳有点跳起来感觉菜菜炒熟即可起锅。

注：

我用的豆渣是豆浆机打下来的熟豆渣，花生仁也是事先烤熟的，所以不必炒太久。