换种方式炒鱿鱼【茄汁桂花鱿鱼圈】
挑选鱿鱼的小窍门:
优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,肉肥厚,半透明。
茄汁桂花鱿鱼圈:
原料:
鱿鱼500克、桂花20克、橄榄油20克、番茄沙司40克、盐2克、槐花20克、姜片几片。
做法:
1、鱿鱼去掉须,冲洗干净腹腔,切圈;
更多:https://www.bmcx.com/2、用热水汆烫一下鱿鱼圈备用;
3、热锅入橄榄油、姜片爆香,下入鱿鱼圈翻炒2分钟;
4、淋入番茄沙粒继续翻炒1分钟;
5、调入槐花和桂花,加盐调味就可以了。
茄汁桂花鱿鱼圈:
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