这个戚风蛋糕不是非常特殊的，就是加了宇治抹茶，一个买家强烈要求我做的，拖了那么长时间，真是抱歉了，哈哈！其实这种大家都做的很多了，就不多说了！是适合17cm中空模子的！

原料：

蛋黄3个、蛋白4个、低粉70g、橄榄油30ml、白砂糖70g、牛奶50ml、抹茶粉8g。

做法：

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丸子物语：

1、这种戚风的方子绝对不适合普通模子的，请大家不要尝试；

2、蛋白不用打到硬性，提起有弯钩即可。