一道简单苦味小菜成功对付秋老虎
芥蓝营养分析:
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝食疗作用:
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
原料:
芥蓝、正宗广东腊味、香葱、大蒜、小米椒。
调料:
盐、鸡精、绍酒。
做法:
1、芥蓝洗净,斜切成段;
2、腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;
3、先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下,祛除苦味,
4、锅内做油爆香蒜末,将芥蓝放入油中烹炒,稍后放入腊肠烹入绍酒;腊肠颜色由浅变深后,翻炒两下入味,撒入小米椒圈,即可出锅。
Tips:
这道菜的关键就在于腊肠不能过分翻炒,否则火候过了就会破坏菜品整体的味道。
最新查询:
黄金沙茶牛肉 清蒸武昌鱼 关于我制作的北京牌炸酱面 虾茸冬瓜卷 鸡蛋土司 咖哩木瓜鸡翅 帮你赶走寒意的早餐——猪肝生菜粥 邕城揾食记:法国鹅肥肝,我好钟意食-鸿雁鹅庄 让孩子爱上吃饭的小花样----花样清蒸鹌鹑蛋 苦瓜枸杞炒鸭 荷包蛋 伪披萨-----三文治火腿鸡蛋饼 超级麻辣川菜-辣子肥肠 葡萄干蛋糕 美妙麻滋味-珊瑚椒拌黑木耳 清凉爽口凉拌菜-蓬蒿菜拌香干 鸡肉好吃的秘密-青花椒炖童子鸡 银耳莲子香瓜盅 自制香辣牛肉酱 橙釉鸡腿-夏日烧烤 秘制土豆丝 吻你没商量---槲寄生茶 翻糖高尔夫蛋糕 鲜虾芝士意面 丽江核桃饼&甩手粑粑 海绵果酱卷 蓝莓冻芝士蛋糕 冬日里的一碗羊肉罗卜汤 越炎夏越辛辣—阿瓦山寨 红枣乌鸡汤 6个方面教你挑选放心鱼! 蚝油扒生菜 如何轻松去掉土豆涩味? 香辣毛血旺 炸鸡变软后如何恢复酥脆 川香水煮鱼 红枣糯米粽 豆鼓青椒肉片 蜜辣鸡翅中
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。