鸡蛋土司
鸡蛋土司
原料：
高筋粉300g、干酵母5g、细砂糖40g、食盐2.5g、鸡蛋50g、牛奶130g、黄油30g。
做法：
1、将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜；
2、放在烤箱中发酵； 更多：https://www.bmcx.com/
3、轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟；
4、整形，放入土司模盖上保鲜膜，放入烤箱，发至9分满；
5、往面团表面刷上牛奶，入烤箱烤制；
6、165度35分钟。
内部组织，不知道是不是这样的，呵呵，反正吃着是超级软
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