授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客

大雨一直没有停过，珊珊肚子饿，翻了一下冰箱，除了冷饭，还是冷饭！还好还有一个鸡蛋。哎，还是要亲自下厨了。

《韬韬食经》里面曾经介绍：要炒粒粒爽口的炒饭，有以下几点要切记：

1. 尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。

2. 必须把锅烧红，下油后要搪匀整个锅，怕油多的话可以倒出多余的油。

3. 先炒饭，在下蛋，这样用油比较少，比较健康。

为了香一点，珊珊还找了几粒虾米仔！

味道来源:酱油同虾米

首先,将饭略微炒干身 更多：https://www.bmcx.com/

然后加入酱油同虾米抄

加只蛋炒匀

哇,味道不错,而且因为是冷饭,饭粒粒都非常甘香同爽口

火候刚刚好,蛋包着饭,有白的,有黄的,其实如果有材料的话,加点葱同腊肠粒会更好吃,比牛精师兄的黄鳝饭好吃,自己给自己打了75分.哈哈!!!

希望厨师哥哥不要见笑哦!!!