菠菜蛋炒饭的做法
授权原创博客:Candey
原料:
剩米饭,菠菜,豌豆,火腿,榨菜,鸡蛋
做法:
1、菠菜焯热水后过凉水,沥干,切厘米长小段
2、豌豆焯水两分钟,捞出沥干,火腿切成小丁
更多:https://www.bmcx.com/3、鸡蛋打散,加少量水,盐,混合均匀,锅中少量油热后,倒入鸡蛋,炒散至八成熟,盛出备用[美食中国]
4、锅中倒入多点油,热后,下葱姜爆香,加入榨菜丝,炒一下,倒入米饭,不断翻炒三分钟左右使米饭粒松散,加入适量盐,翻炒均匀
5、倒入八成熟的鸡蛋,菠菜,豌豆,火腿,一起翻炒一分钟
6、加入鸡精,香油,炒匀后出锅
这次买的东北大米粘糯度比较好,蛋炒饭吃起来一点都不干,特别香,好吃!
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