辣子鸡丁的做法
主料:
鸡脚1只,小黄瓜3条。
辅料:
A:蛋白1个,盐1茶勺,酒1汤勺,白胡椒粉1/4茶勺,干淀粉1汤勺。
B:蒜茸1汤勺,葱茸1汤勺,红辣椒1个,油3汤勺。
C:盐1/2茶勺,糖1茶勺。 更多:https://www.bmcx.com/
制法:
1、鸡脚洗净,去骨切丁,放大碗中,加入A料搅匀;小黄瓜洗净切丁;红辣椒洗净切斜片备用。[美食中国]
2、取一锅,放入B料,以微波90%火力爆香3分钟,取出加入鸡丁,加盖,以微波90%火力烹调3分钟,再加入小黄瓜及C料拌匀,加盖,以微波90%火力烹调2分30秒即可。
特色:
色泽绚丽,辣香甜嫩。
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