凉拌鸭的做法
主料:
冷冻鸭约800克(半只),粉丝3把。
辅料:
A:酒、盐各1汤勺。
B:姜汁1茶勺,盐1/2汤勺,水1/4杯。芥菜粉少许,酒少许,虾酱1茶勺,水2杯。
制法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、鸭洗净,用A料里外抹匀后腌20分钟,加盖中高功率煮10分钟,冷却切块,虾酱1茶勺,水2杯。
2、粉丝加水2杯,加盖、高功率煮5分钟,切段。拌入虾酱、芥茉粉及B料。[美食中国]
3、粉丝放入盘中,四周排上鸭块,加盖高功率烹调5分钟即可。
特色:
鲜香嫩滑。
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