从生活中找新意-香蕉鸡
授权原创博客:美食情书
做给自己吃,里面的内馅可以换成自己喜欢的,不必不管自己喜欢不喜欢都照搬,但是心里又担心这样会不会好吃,做菜都是灵活的,没有一个菜谱是绝对的标准答案,只是提供一种思路,你只参考一下就可以,做出自己喜欢的食物才重要,这个香蕉鸡也算是很有名的菜了,不喜欢香蕉就换别的,你参考不来它的味道,可以参考外形或是别的啊。
材料:
鸡脯肉,香蕉,鸡蛋,面粉,面包糠。
调料:
盐,胡椒粉。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将鸡脯肉切成大片,撒入盐和胡椒粉腌渍。具体如下图:
2、取一段香蕉,用鸡片包裹住,裹上面粉、蛋液、面包糠,下入锅中煎至金黄。具体如下图:
3、将煎好的香蕉鸡取出,稍微晾一下,然后改刀切成任意形状,就可以了。
如果你担心自己处理不好鸡脯肉,做不出包裹的效果,你可以适当的选择大一点的鸡脯头和个头小一点的香蕉,这样会更有利于操作,但鸡肉不必包裹的太厚,薄薄一层是最理想的,因为鸡肉很好熟,肉薄的话很快就可以出锅了,这样也就缩短了香蕉入锅的时间,这样香蕉的味道也不会有太大变化了。第一次这样尝试,我做的不是很成功~鸡肉薄一点就好了~
香蕉鸡:
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