蒸花盖蟹
花盖名字的由来是因为壳上有浅浅的花纹。
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1、冲洗干净后,上蒸锅大火蒸15分钟就可以了,海蟹本身就有淡淡的咸味,所以什么调料也不用加。
2、顶盖肥---就指这种状态,感觉花盖胖的时候味道也更甜美。
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