秘密就是下猛料--巧做美味的茄汁青鱼
材料:
青鱼800g、番茄酱1瓶(约300g)、白糖30g、姜片10g、蒜20g、盐5g。
做法:
1、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化。
2、青鱼入锅,每面各煎2分钟。
3、把其他所有的调料都加进来,最后加到鱼身一半的青水,烧开转中火15分钟。
4、感觉鱼已经吸足了汤汁,但别让番茄汁完全被烧干就可以咯,新鲜的青鱼DHA丰富,应该多吃~
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