金针蟹柳豆腐舟
原料:金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗。
调料:芥末油、盐、酱油、香葱末、香油。
做法:
1、将金针菇洗净去根切段,豆苗切段,蟹柳切丝。
2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水,迅速捞出。
3、黄瓜切薄片,红薯去皮切丝,豆腐切大薄块。
4、豆腐上铺上黄瓜片,放上蟹柳丝,放上金针菇和豆苗段。 更多:https://www.bmcx.com/
5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
6、红薯丝下油锅略炸,成金黄色捞出,刚变色即可,出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了,一尝香甜可口,下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味,盒豆腐很嫩滑。
雪白的豆腐象是艘承载了幸福的方舟,拥挤的各种阶层的光棍,就像每一道精致的食材,互相之间,只需要象芥末一样的刺激才可以抛开封闭的外壳,只有从认识到融合,味觉的复合味,何不象恋爱的味道一样美妙。
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